Uskumru Balığı nedir?
Kuzey Amerika, Kuzey Denizi, Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’de yaşayan uskumru; uskumrugiller familyasına ismi veren balık türüdür. Türkiye denizlerinde 30 cm’ye kadar büyüyen uskumru, Kuzey kesimlerinde 50 cm’ye kadar büyük boylara ulaşır. Uskumruların iğ şekilli vücutlarının sırt kısımlarından bantlar geçer. Bu bantlar açık veya koyu yeşilimsi-mavi, üzeri lekeli görünümlüdür. Uskumruların karınları açık gümüş renktedir. Vücutları ufak pullarla kaplıdır. Baş kısımlarında beyinler yoktur. En küçüğüne kalinarya, 20-25 cm civarlarında olanlarına uskumru olarak adlandırılır. Üremeden dönen uskumrulara ise çiroz denir. Uskumrular mart ve haziran aylarında ürerler. Aşırı avlanmadan dolayı eski avlanma yerlerinde kaybolan uskumrular artık Çanakkale Boğazı ve Saroz’da düşük miktarlarda avlana bilinir.