Levrek Balığı nasıl pişirilir? levrek nasıl yapılır? fırında levrek nasıl yapılır?
Levrek her mevsim yenilebilen lezzetli bir balıktır. Şubat ayı levreğin en yağlı ve lezzetli zamandır. Levrek ızgarada, fırında veya tavada pişirilebilir. Kokusuz ve kolay yönteminden dolayı çoğu kişi fırında pişirmeyi tercih eder. Fırında pişirilen levreğin kurumaması için büyük boy balık seçilmelidir. Zeytin yağı, kekik, limon, tuz ve karabiber kullanılarak levreğe hoş ve lezzetli bir aroma katılır. Levrek tava için balıklar fileto halinde kesilir. Tavaya atılmadan önce filetolar tuzlanıp, una bulanır. Kızarmış yağda 4-5 dakika pişirilen levrek, peçete serili tabakta servis edilir. Buğulama yöntemiyle de pişilen levrek, tavada kaynar suyla bir saat pişirilir. Tavada levreğin yanına dizilen malzemeler levreğe lezzet katar.