Kofana (Lüfer) Balığı nedir?
Denizlerin şahı olarak da adlandırılan kofana ya da lüfer balığı, ekonomik değeri yüksek bir tuzlu su balığıdır. Pullarla örtülü uzun vücudunun uzunluğu 110 cm’e ağılıkları 11,5 kg’ye kadar ulaşır. Kofanın iri ağzı, sivri ve güçlü dişlerle kaplıdır. Yumurtlama dönemleri eylül sonu, ekim başı olan kofananın son yıllarda soyu tükenme noktasına gelmiştir. Aşırı avlanma sebebiyle boyu ancak 50-60 cm’ye ulaşabilen kofanalar görülebilmektir. Oldukça yırtıcı kofana etçil bir balıktır. İleri doğru çıkık çenesi çok güçlüdür. Sivri dişleri avcılar için tehlike arz edebilmektedir. Kofananın güzel tarafı her mevsim avlanılabilir olmasıdır. Neslinin tehlike altında olmasından dolayı, Tarım Bakanlığı tarafından sarıkanata kadar olan küçük türlerinin avlanması yasaklanmıştır.