Çipura Balığı nedir?
Deniz fenogramlarının bulunduğu kumlu-çamurlu ve çamurlu ortamlarda yaşayan çipura veya çupra Akdeniz bölgesinde yayılım gösteren balık türüdür. Genellikle tropikal, subtropikal ve ılıman kuşaklarda görülür. Çipuraya tüm Akdeniz’in yanı sıra; Kanarya Adaları’nda, İngiltere kıyılarında, Verne Burnu’nda ve nadir de olsa Karadeniz’de görünür. Ayrıca besin ve alüvyon açısından zengin nehir ağızlarında ve lagüner bölgelerde de rastlanır. Türkiye’de güney ve Ege kıyılarında sıkça rastlanır. Boyları 20-30 santime ulaşan çipuranın ağırlığı 6-7 kilograma kadar ulaşabilmektedir. Ancak aşırı avlanma sonucu nesli tehlikeye giren tür daha çok havuzlarda yetişilmeye başlanmıştır. Havuzda yetişen kültür çipuraları daha büyük boyutlara ulaşabilse de, deniz çipurası kadar lezzetli değildir. Çipura balığı eylül aylarında avlanabilir.