Balon Balığı yenir mi? balon balığı zehirli mi?
Oldukça zehirli olan balon balığı tüketimi yaygın olarak tercih edilmez. Temizlenmesi için 30 litre su harcanan balığın zehiri siyanürden 17 kat daha zehirli. Profesyoneller tarafından hazılanılırken bile oldukça tehlikelidir. Ülkemizde tercih edilmeyen balon balığı tüketimi daha çok Japon Mutfağına özgüdür. Balon balığını sadece eğitim sahibi aşçılar hazırlayabiliyor. Bu aşçılar yıllar süren eğitimler alıyor. Canlıyken ayıklanan balığın kanın tamamen akıtılması yarım saat sürüyor. Balon balığı yemeğinin hazırlanması bir saaten fazla sürebiliyor. Yenmeyen ve zehirli kısımlarının çöpe atılması bile büyük bir titizlikle yapılıyor. Çünkü zehir hala zarar verebilir durumda oluyor. Panzehiri olmayan güçlü zehir özellikle balığın ciğeri, derisi ve iç organlarında bulunuyor.