taze alabalık yiyebileceğiniz alabalık yetiştiren tesislerdir.
bazı tesislerde alabalığınızı belli bir ücret karşılığında olta ile tutabiliyor masanızada pişmiş olarak geliyor.
işin ilginç yanı ise bir tesisi olan abimizden ögrendigim kadarı ile çogu tesislerde güya taze balık yediğimizi sanarak yanılıyormuşuz. çünkü taze alabalık yağda ya da mangalda pişerken dağılıyormuş bu yüzden en az bir hafta dondurucuda beklemiş balıklar bize sunuluyormuş.... adamlar gözümüzün önünde havuzdan çıkarıp pişirmeye götürüyor bizde tazecik o balığı yiyecegimizi düşünüyoruz ancak o çıkan bir hafta sonraki müşterinin balığıymışta haberimiz yokmuş hatta bazı kalabalık mekanların uyanık işletme sahipleri balıkları önceden pişirip sonra mikrodalgada ısıtıp getiriyormuş..