Kırlangıç Balığı nedir?
Ilık denizlerde yaşayan kırlangıç balığı, triglidae familyasından, fazla göç etmeyen bir balık türüdür. Marmara, Akdeniz, Ege’de ve kısmen Karadeniz’de yaşayan tür sahil yakınlarını tercih eder. Ortalama 5-300 m derinlikte yaşar. Kırmızı-pembe renge sahip kırlangıç ortalama 25 ila 30 cm boyuna ulaşabilir. Bedenin yanında farklı renklere sahip kanatları bulunur. 15 ila 20 arasında yaşayabilen kırlangıç balığı küçük kabuklular, deniz bitkileri ve böceklerle beslenir. Özellikle balık çorbası yapımında kullanılan kırlangıç balığının avlanması kolaydır. Ancak bazı erişkin kırlangıç balıklarının keskin dişleri vardır ve yakalandıklarında saldırabilirler. Kırlangıç balığını her mevsim bulmak mümkündür. Küçük olan türlerine derviş denilen kırlangıç balıkları ayrıca inleyen balık olarak da bilinir. Bunun sebebi sudan çıkarıldığı zaman bağırmasıdır.